Putina Istorie:
Ideea unei fabrici de mezeluri a plecat din dorinta de a satisface cerintele clientilor dl. Beres, care avea deschis impreuna cu sotia dumnealui, inca din 1999, 2 carmangerii in cea mai mare piata din Europa, care se gaseste aici la Torino, si anume Porta Palazzo.La inceputul anilor 90, acea piata era locul de intalnire principal al strainilor, romanilor, primilor imigranti din Torino.
Tot atunci
Importul de mezeluri si produse din carne din Romania era imposibil, asa ca pofta de ceva bun ca acasa trebuia umpluta cumva. A inceput asadar sa produca pentru clientii carmangeriilor sale, 1 sortiment de salam, 1 sortiment de carnati si unul de pastrama, dupa cum se pricepea el, dupa retetele parintilor lui care stau intr-un sat nu departe de Bacau, deci in inima Moldovei.
Compania Beres
Si prima fabricuta de mezeluri romanesti si de procesare a carni din Italia, cu capital 100% privat a luat viata in 2008, intr-un laborator mic, luat cu chirie, la Collegno, langa Torino, unde moldoveanul harnic a inceput sa produca mezeluri si produse din carne nu numai pentru dumnealui, dar cat si pentru altri romani care deschisesera intre timp magazine sau alte acctivitati comerciale cu specific romanesc din peninsula.
In prezent
Un salt important în evoluția companiei a fost anul 2020, cand am achizitionat un spatiu/depozit amplu in Brandizzo-Torino, mult mai adegvat cereri productive pe care compania o avea de ceva ani incoace. Aici am pus bazele unei fabrici moderne cu capacitatea de producție de pana la 10 tone mezeluri/zi, cu utilaje noi si moderne.
HACCP
Inca de la inceput compania Beres implementează sistemul HACCP pe baza căruia pe tot parcursul procesului de producție, de la recepția materiei prime și până la livrarea produsului finit se fac multiple controale și verificări în vederea obținerii unui produs care respectă cerințele europene în domeniul calității și siguranței alimentelor.
Întreg personalul implicat în activitatea de producție este instruit și evaluat permanent cu privire la respectarea regulilor de igienă și a bunelor practici de lucru.
Produsele Noastre
Trasabilitatea produselor fabricate este asigurată prin înregistrarea datelor referitoare la materiile prime, semifabricate, produsele finite în sistemul electronic specializat.
Produsele noastre sunt disponibile in toata Italia atat prin intermediul clientilor nostri directi cat si prin intermediul colaboratorilor nostri en-gross-isti, iar mai nou produsele Beres pot fi gasite si in Germania, Franta, Spania.
